Já uso a um bom tempo o Kanban para organizar minhas tarefas semanais. Já fiz uma postagem sobre uma ferramenta excelente o Kanboard.

Atualmente estou usando dessa forma:

E em cada Tarefa tem sub-tarefas para marcar o que já foi concluído:

Bom, é isso!

Outros detalhes você pode ler no site oficial do Projeto Kanboard: http://kanboard.net/

Qual quer dúvida, comente!